El foc s'apaga ... Art de màgia o art de ciència?

tronc

Si algun dia voleu ser mags per uns moments i deixar bocabadats als vostres companys, tan sols cal que feu aquest sorprenent i senzill experiment.

El que farem serà simular la presència d'un líquid imaginari dins d'una gerra que apagarà un seguit d'espelmes col·locades en filera una al costat de l'altra.

Som-hi!

Materials
  • Una gerra
  • Vinagre
  • 4 o 5 espelmes (poden ser petits llantions)
  • Mitja collerada sopera de bicarbonat de cuina

Procediments:
  • Amb una cullera, aboquem el bicarbonat a dins la gerra.
  • A continuació hi tirem bon un raig de vinagre (veurem que es genera una efervescència).
  • Tot seguit, i sense perdre gaire temps, inclinem la gerra sobre la flama de les espelmes, com resseguint-les per sobre (eps! sense que es vessi el contingut de dins la gerra). N'observem el resultat.

Resultat i conclusions

La barreja entre el bicarbonat de sodi (NaHCO3) i el vinagre (CH3COOH), produeix una sal (NaCO3), aigua (H2O) i diòxid de Carboni (CO2). La sal es disol fàcilment amb l'aigua que es produeix, i el diòxid de Carboni és el responsable de l'efervescència que observem.

El diòxid de Carboni és un gas més pesat que l'aire, això fa que es quedi al fons de la gerra i que el poguem abocar sobre les espelmes sense que se'ns escapi per dalt. Quan aquest CO2 arriba sobre l'espelma, desplaça l'oxigen necessari per que la flama segueixi encesa, amb la qual cosa, se'ns apaga la flama com per art de màgia. En realitat però, ara ja sabem que ha estat per art de ciència!

Aquest mateix diòxid de Carboni és el gas que s'utilitza per omplir els extintors (extintors de neu carbònica) que ofeguen alguns focs, i també s'utilitza per a fer les bombolles en les begudes amb gas.


Alb.